道教與茶文化

 道教與茶文化04.28.2016元始道長

我國傳統文化，源遠流長，博大精深，包涵著儒、道、釋、墨、法、玄學等在內的各種文化現象。對中華民族的發展影響巨大，且直接影響我國政治、經濟、社會習俗、文學藝術等各個領域。

中國的根柢全在道教。要理解中國人，無論如何，首先要理解道教。

日本一位研究道教的專家橘撲在道教與神話傳說：中國的民間信仰一書中，也曾這樣強調過。

作為我國文化結構的有機組成部分，儒學、道教、釋教，使我國文化形成它特殊風貌。在我國士大夫的人生哲學、生活情趣與審美情趣乃至心理性格中，既有儒、也有道、也有釋的痕跡。儒道釋這種三位一體的文化現象，構成中國文化史。道教與中華茶文化的關係如何，現今這類文章甚少。其實，在中國茶文化的形成、發展過程中，道教文化對茶文化的影響甚大，道教徒們為茶文化的傳播作出的貢獻，也是不可磨滅的。道教茶藝乃是中國茶藝中的佼佼者。

道教是我國宗教之一，由東漢張道陵創立，到南北朝時盛行起來。創立時，入道者須出五斗米，所以又叫五斗米道。道教徒尊稱張道陵為天師，因而又稱天師道。道教奉老子為教祖，尊稱他為太上老君。道教作為中國土生土長的宗教，它的根深深紮在中國文化土壤中，有著包羅萬象的道教體系。道教以生為樂，有長壽的大樂，以不死成仙為極樂。這吻合人們發自本能的第一需要，生存；主張人要活得舒服、活得自在，活得快快樂樂，這吻合人們第二需要，享樂；主張高雅脫俗，不墮俗塵，過神仙日子，這吻合人們第三需要，精神滿足。因此，在古代中國有極大誘惑力，對中國文化影響至深。

道教與茶結緣由來已久。早在道教創立的初期道教經典著作裡已有記載。第一部全面論述道教宗旨、哲理、儀式、方法的著作是抱樸子內篇，東晉句容(今江蘇)士大夫道士葛洪(283—363)所撰。據臨海縣誌引抱樸子‧園茗說：「蓋竹山，有仙翁茶園，舊傳葛元植茗於此。」葛元(玄)是葛洪的從祖，漢代煉丹士。相傳他從師左慈，得太清丹經、九鼎丹經等書，在浙江臨海蓋竹山苦煉金丹術，從事養生之道。辟山植茗乃是為養生之用。南朝梁代丹陽士大夫、道教領袖陶弘景(456—536)，有山中丞相之稱，他闡述道教種種理論，建立道教的神譜。還搜羅我國古代種種有關健身養氣的資料，把壽考之規、長齡之術與老子、莊子以來淡泊自然、寧拙抱一的人生哲學結合在一起，系統地結合為養性延命理論，著有養性延命錄一書，建立道教養氣長生理論。他還有神農本草經集注七卷。在雜錄說：「苦茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。」是說漢代道人丹丘子、黃山君服了茶後才得道成仙的。道教推崇茶，在神異論裡還有這樣一則故事：「餘姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山，日：「予丹丘子也，聞子善具飲，常思見。惠山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌犧之餘，允相遺也。因立奠祀，後常令家人人山，獲大茗焉。」宋錄云：「新安王子鸞，豫章王子尚詣曇濟道人於八公山，道人設茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗？」相傳南朝道教奠基人陸修靜曾話茶吟詩通霄達旦。凡此種種，道教名士鍾情於茶，為茶著書立說，向人推薦，大茗，以茶招待來客，是將茶作為養生之道而竭力宣傳、美化的。因此，有很大的誘惑力。這對飲茶的廣泛傳播起到了一定的積極作用。

道教把茶看得很貴重。道教敬奉的三皇之一農業之神，神農氏就是最早使用茶者，道教認為神農尋茶的過程，就是在竭力尋找長生之藥，所以道教徒皆認為「茶乃養生之仙藥，延齡之妙術」，茶是草木之仙骨。早在晉代時，著名的道教理論家、醫藥學家、煉丹家葛洪，就在抱樸子一書留下「蓋竹山，有仙翁茶園，舊傳葛元植茗於此」的記載。壺居士食忌也記載：「苦茶，久食羽化(羽化即成仙的意思）。)因此，在魏晉南北朝時期，道教徒流傳著很多把飲茶與神仙故事結合起來的傳說。如廣陵耆老傳講述這樣一個故事，晉代有一位以賣茶為生的老婆婆，官府以敗壞風氣為名將她逮捕，沒想到的是，夜間老婆婆居然帶著茶具從窗戶飛走。天臺記也記載：「丹丘出大茗，服之羽化。」這裡的丹丘是漢代一位喜以飲茶養生的道士，傳說他飲茶後得道成仙。唐代和尚皎然曾作詩飲茶歌送鄭容曰：「丹丘羽人輕玉食，採茶飲之生羽翼」，再現丹丘飲茶的往事。由於飲茶具有得道成仙神奇功能，所以道教徒都將茶作為修煉時重要的輔助工具。根據宋錄記載，道教把茶引進他們的修煉生活，不但自己以飲茶為樂，還提倡以茶待客，提倡以茶代酒，把茶作為祈禱、祭獻、齋戒，甚至驅鬼捉妖的貢品及延年益壽、祛病除疾的養生方法，此舉也間接促進民間飲茶習慣的形成。道教徒之所以飲茶、愛茶、嗜茶，這與道教對人生的追求及生活情趣密切相關。道教以生為樂，以長壽為大樂，以不死成仙為極樂。飲茶的高雅脫俗、瀟灑自在恰恰滿足道教對生活的需要，所以道教徒喜茶就不言而喻。另外，道教徒喜歡閑雲野鶴般的隱士生活，嚮往野、幽的境界，這也正是茶生長的環境，具有野、幽的稟性，因此，飲茶也是道士對最高生活境界的追求。

道教很早就清楚茶葉具有輕身換骨的養生功效，在道教未正式形成前，茶便已和神仙結緣，飲茶與成仙的觀念就密切聯繫起來。陶弘景茶錄云：「苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。」丹丘子是傳說中的漢代仙人，是最早涉茶的道教人物。神異記也有關於丹丘子飲茶的故事。這說明至少在漢魏之際，茶與道教已有某種聯繫。

中國的茶文化，從一產生就浸謠著道教精神和道教思想，與道結下不解之緣。茶之形成文化，應歸功於唐代陸羽。他所作茶經使天下益知飲茶矣。「自從陸羽生人間，人間相學事新茶。」人們景仰讚譽他：「一生為墨客，幾世作茶仙」，把他奉為茶仙。誠有功於人者也，把他祀為茶神。如此功在社會，功在人民，當然成神成仙，被人敬之祀之拜之。道教所涉茶事甚多，如唐代著名道士葉法善，在浙江松陽卯山修煉，利用卯山優質水土種茶，製成形似竹葉，色澤綠潤的茶葉取名仙茶，因品質上佳，為唐高宗珍愛，列為貢茶。日本學者說：「道教對亞洲生活的主要貢獻是美學領域。」飲茶藝術是道教生命價值的神聖呈現，反映在中國茶文化中的是一種動態的道教精神，這種和平藝術，造就著一種民族…。