中華文明的節日

中華文明的節日02.10.2026元始道長

中華節俗的源頭，應當是在三皇五帝的文明初創時期，便已萌芽，逐步發展繁盛起來。時隔三五里，一處一鄉風，下述的這些習俗，大多源自兒時在故鄉聽到的，老一輩人的講古，既有近世以來民間約定俗成、漸漸沉澱為傳統的風情，也有部分在中國內地成立後，經政府宣導或規範而有所調整、民眾漸漸遵從的新俗，其中夾雜自己小時候的親身經歷。這裡的記述，皆據實收錄。

一、過年習俗

過年，特指過農曆年辭舊迎新的整套流程與習俗，也稱為過大年、過春節。雖然春節定在正月初一，但年俗的序幕，從臘月二十四過小年便已拉開，一直延續到正月十五元宵節，畫上圓圓滿滿的句號。

(一)小年

鄉下過小年，是在臘月二十四，核心習俗是接祖人。這一天起，年的氛圍便愈發濃烈，主要習俗有四：

1.辦年。

一進臘月，田裡的活計收了尾，倉裡的糧食歸了位，加之天寒地凍也不宜耕作，鄉親們便從整年的忙碌裡抽出身，專心籌備過年。其實，殷實人家從臘月初八煮臘八粥開始，年味兒就順著粥香漫開了。到臘月二十四，家家戶戶更是全員出動：打揚塵，要把屋樑牆角的蛛網灰塵掃個乾淨，整場院，要把門前後院以及曬穀場拾掇得平平整整，再把全家的衣被拆洗晾曬得香噴噴的。正式開啟辦年的重頭戲。殺年豬時，灣裡鄉親主動搭手，滾燙的豬紅接在瓦盆裡，轉眼凝成鮮嫩的血旺；撈塘魚時，全村人圍著塘堰歡呼，網起的鰱子、草魚、鯽魚在竹筐裡蹦跳；還有打豆腐、做魚丸、揣糍粑、拉油面、炒豆果、包糖包，每一樣都透著溫馨的煙火氣。到臘月二十四這天晚飯前，各家還要備齊酒菜香燭，先供灶神，再接祖人回家過年。

2.上亮。

是極鄭重的事。天剛擦黑，家中男主人就提著馬燈往祖墳山去，在每個墳頭點上蠟燭上亮，也稱送亮，再弓著腰像模像樣地背祖人回家。這時的小伢們早放寒假，成群結隊在灣裡瘋跑，扯著嗓子唱著：「二十四，索魚刺；二十五，打豆腐；二十六，稱年肉；二十七，望年急；二十八，還年福；二十九，喝年酒；三十守一夜，初一大擺手(出行拜年)。」那清脆的童聲，把年味兒喊得愈發足了。

3.送灶神。

也稱送司命真君上天。老輩人說，灶神是天宮派來的使者，整日守在灶台邊，記錄著家家戶戶的善惡言行。小年這天，灶神要返回天宮覆命，鄉親們便設餞送行。祭品裡特意備好香甜的糍粑或黏軟的米糖，用意很直白：用軟糯黏住灶王爺的嘴，盼著他上天后只揀好話稟報，替自家求個來年順遂。祭拜完畢，在灶神位換上一副新對聯：「上天言好事，下界降吉祥。」從這天夜裡起，灶頭上要點一盞麻油燈，一直亮到正月十五以後。鄉親們會借著燈光明暗，悄悄占卜來年的收成豐歉，燈越亮，盼頭越足。

4.接祖人。

夜幕降臨後，各家會在堂屋備上一桌豐盛酒菜，擺上十個酒杯、十雙筷子，分置桌案四周，象徵著歷代先祖盡數歸位。家中長輩親手斟滿酒，點燃香燭，嘴裡輕聲念叨：「祖人某某，今日小年，接您回家過年，請你吃好喝好！」有的人家更鄭重，長輩會專程去祖先墳前，弓著腰作馱負狀，一路念叨著「背祖人來家」；也有在堂屋焚香燃燭，家長立在門側，恭恭敬敬地抬手相邀：“某祖人回來了，快進門暖和暖和！」

5.辭年。

不少人家會在二十四這天，派家裡人帶著一些糕點、禮物，去外婆家、舅家、姑家、岳家辭年，既是提前送上年禮，也是告知親友自家已開始辦年，這些沒空上門看望了，盼著年後團聚。

(二)大年

過大年，便是正月初一的春節，這是一年中最浩大、最隆重的節俗，每一個環節都透著喜慶、熱鬧和對來年的殷殷祈願。

1.吃年飯

也稱還福、吃團年飯。臘月二十八這天，淩晨時分，家裡的大人們就開始備辦年飯。首先升火：堂屋一側的地皮上，青石板壘的火塘裡，樹兜、劈柴燃得劈啪作響，橘紅火焰映暖梁木與臘肉香。再架起或吊上火鍋，一隻大大的粗陶泥罐裡，盛滿有講究的三鋪三蓋。三鋪是臘蹄幹筍、白蘿蔔、青菜粉絲；三蓋為豬油、蒜苗紅辣椒、年糕。都是早就備好的，木蓋一合，熱氣氤氳。春臺上的祖宗牌位前，燃起香燭。堂屋正中的八仙桌，擦得乾淨，碗筷酒盅擺好。這時才叫醒熟睡中的小孩們。先敬祖人。由長輩領著全家人，給祖宗位叩頭，給桌上酒盅斟三遍酒，再燒紙錢。祭拜完畢，撤下這一桌所有酒菜，再換上一桌熱菜，把火塘上的吊鍋取下，擺在酒席正中，一家人歡天喜地吃喝。年飯講究吃得越慢越好，年邁的長者，不停地念叨著祝福的話語，圖個吉祥和熱鬧。長輩們往往在席間給小孩子送壓歲錢，寓示歲歲平安！

團年飯後，必燃爆竹，炮聲越響，寓意來年越興旺。有的人家會提前備足一缸食用水，放完爆竹後就用石板蓋住井口封井，正月初一到初三這三天，不擔水、不掃垃圾、不往室外潑水，盼著財氣、福氣都留在家裡。

2.貼春聯。

也稱貼對子，還要配上門神。除夕(年三十)這天，主婦會煮一鍋黏稠的麵糊，全家人喜氣洋洋地分工：男人們貼大門春聯，女人們貼窗聯、糧囤聯，小伢們則踮著腳幫忙遞漿糊。大門上的門神，最早是鄉親們照著年畫臨摹的秦叔寶、尉遲恭，後來有出版社印的成品，貼上去更顯精神。除了大門、後門、窗戶，有的人家還會在門前老樹上、院內雞窩上、牆角糧倉上，貼滿新年大吉、童言無忌、萬事如意的紅紙條，紅得晃眼，滿是年味。

3.守歲。

也名為過除夕。臘月三十晚上，火塘要燒到最旺，象徵著日子越過越紅火。這一晚，各家都會備足幹樹兜子和木柴，火不能熄，燈不能滅，堂屋的燈也要整夜長明。一家人圍坐在火塘邊，就著吊鍋裡熱騰騰的菜，啃著火塘邊烤得焦香的糍粑、紅薯，手邊擺著瓜子、糖果，大人們還要喝點自釀的米酒，愜意地哼著「老米酒，兜子火，除了皇帝就是我。」一家人圍坐火邊談年，老人們講著過去的年俗，年輕人聊著來年的打算，小伢們則盼著天明，由家長帶自己去拜年走親戚。年長者守到後半夜，便可上床納福(睡覺)；當家人則要守到天明。天亮了，第一件事就是打開大門，放一串爆竹，這是出方，宣告新年正式開啟。

4.出方。

也稱出天方，是大年初一最重要的儀式。天剛破曉，當家男人就從火塘邊起身，洗臉更衣，再拮据的人家，這天也要換上乾淨衣裳。隨後叫醒全家老小，點燃一串長長的爆竹，借著炮聲開門，再象徵性地跨出門檻，嘴裡高聲念叨：「出方大吉，出行時方，走行時運！」有的人家更講究，會用託盤端上一些臘肉、糍粑，朝著東方焚香禱告，高崗村的先祖多來自江西，這是在給遠方的先祖拜年。初一早餐也有講究，要麼吃雞湯煮糍粑，要麼吃湯圓，後來也有學著吃餃子的，圖的就是吉祥、圓滿、辭舊迎新歲餃子的彩頭。

5.拜年。

正如民謠唱的初一大擺手，新年首日，早餐後，主婦給小伢們換上新衣裳，由大人領著，去灣裡左鄰右舍家拜年。進門先喊拜年了，鄰家便會端出瓜子、花生、糖果，把小伢口袋塞得滿滿當當，口袋裝滿了，還用外衣兜一些拿回家。

初二以後，就開始拜親友。男人出門，女人在家待客。親戚多的，或住得遠的，有時要外出幾天才回來。拜年時要提個糖包，後來也有提商店包裝好的糕點，這是禮數。親友家招待拜年客，也有固定章程：先上一碗滾燙的純肉湯，大多是雞湯，讓拜年客喝湯，再回碗添上幾塊糍粑或幾個包面(餃子)。拜年客往往不吃光，象徵性吃點喝點就放下筷子，端回給主人。這是客套，寓意有吃有盛。隨後是在主家吃飯。如果計畫一天要到多家拜年的，也就喝了湯後說告辭。這時，主家會往客人口袋塞些炒豆果、炒米泡之類的點心；若是帶有小孩的，還會給小孩子一點零錢，算是壓歲錢的補充。

鄂東山區有辦新年習俗。如哪家在上一年有親人離世，過大年就不參與熱鬧的拜年，而是正月初一在家裡辦新年，簡單備幾樣酒菜祭奠逝者，有近親的，可以去參與新年儀式。氛圍雖肅穆，卻也藏著對親人的念想。

還有吃開張飯的習俗。年三十吃年飯時，會特意多煮些米飯，讓剩飯一直吃到初三，初三才開始煮新年的第一頓新飯，寓意年年有餘，糧倉滿盈。

舊時有規矩：初一至初三，債主不能上門催債，官家罷政、商家罷市，大家都安心過年。這幾天裡，卜卦的、送財神的、打蓮花落地走村串戶，添了不少熱鬧。新規矩也漸漸融入：各級領導會在春節前夕或期間下鄉，慰問五保戶、烈軍屬；機關幹部則會在初一到單位團拜，互相道賀，凝聚人心。

(三)元宵

故鄉有句過年的民謠：「三十的火，十五的燈，過了十五光光淨(什麼都沒了)。」正月十五元宵節，也稱為上元節，是春節的收官大戲，熱鬧絲毫不輸大年。這是一年一度春節的餘韻，意趣悠長。

1.玩燈。

也稱玩龍燈、玩花燈、蕩十五。活動一般從正月十三試燈開始，龍燈、花燈紮好後，先在本灣裡轉一圈，試試鑼鼓節奏；到十五是遊燈的高潮，各灣都把自己的龍燈撐出來，領著採蓮船、蚌殼精，敲鑼打鼓走遍各個灣子，所到之處，家家戶戶都擺案接燈，點燃炮竹接送，熱鬧非凡。十五清晨，各家都要吃元宵(湯圓)，應節討喜。吃完後，人們換上新衣，扶老攜幼慢慢蕩出去看燈，灣裡灣外，路上場院，全是歡聲笑語。

2.送亮。

也稱為送祖人、送煙包。十五晚上，農家男主人要帶著蠟燭、線香、紙錢和煙包，去給祖墳山送亮。煙包是用稻草編成的長練，按祖人年歲編上繩結，點燃後青煙嫋嫋，既能給祖人暖窩，也照亮祖人返程的路。有的家庭更鄭重，會在家裡擺一桌酒菜，點燃香燭，給祖人辦最後一頓年飯，祭拜完畢再燒紙錢，恭送祖人歸位。

3.亮燈。

元宵夜裡，家家戶戶都要燈火通明。堂屋、臥室、廚房，甚至院子裡，都點上燈；人們圍著桌子打牌、做遊戲，姑娘們會湊在一起請紫姑、筲箕神，小夥子們則會玩咒老鼠、送灶神之類的小遊戲。這一夜，滿灣子燈火輝煌，通宵不熄，寓意著新的一年光明順遂、福氣滿滿。