調節精氣血藥膳

調節精氣血藥膳06.12.2019元始道長

用來補益的經典食材，老母雞或者烏雞750克，和黃芪、當歸、黨參一起煲湯，食肉喝湯，味道鮮美，且效果顯著。

材料：黃芪10克、當歸2片、黨參10克、雞肉750克、薑適量。

做法：雞肉切塊，薑切片，將三款藥材洗淨後，用清水浸泡二小時；雞肉涼水入鍋煮開，撇去血沫和油脂，煲出來的湯水更清澈清甜；將雞肉連同泡好的藥材放入湯鍋，加2L清水。小火慢煮後大火煮滾，再轉小火慢燉，前後共計二小時；起鍋後加入適量鹽，攪拌均勻即可食用。

溫馨提示：

為保證營養不流失，推薦使用砂鍋；如果使用電磁爐的話，煲湯時間建議延長一小時；

可加入10顆紅棗、5克枸杞一起燉，口感營養更佳；一定不要加入雞精、醬油等調味料。

孕婦不宜，經期、感冒期間不宜食用；脾胃濕熱、體質過敏、大便溏泄者慎服；

不可與蘿蔔、菊花、糯米、芝麻、李子、綠豆、芥末等同用。