道教的施食科儀

道教的施食科儀07.31.2003元始道長

道教的施食科儀來源很早，道藏記載甚詳，並且流傳久遠。就現在通行的有靈寶施食科儀、薩祖施食科儀、薩祖鐵鏆施食科儀、沃山焰口、斗姥施食科儀等等。全真道教一般通用的是薩祖鐵鏆施食科儀。

並以四川二仙庵清代雕刻板為藍本，但此板不知因何少了大救苦引一韻。
道教的施食科儀，即設置水陸道場，道士念咒施法，把水、食物等供品化為醍醐甘露，賑濟九世父母及各類餓鬼亡魂，使之得到超脫，往生天界，永離苦海。經由莊重肅穆的法事活動，讓神靈認知齋主敬天法祖、報答親恩的孝心功德，從而保佑生者福壽康寧，吉祥如意，讓死者脫離苦海，共涉仙鄉。唐人歐陽詢在藝文類聚中稱：「道經曰：七月十五，中元之日，地官校勾，搜選人間，分別善惡，諸天聖眾，普詣宮中，簡定劫數，人鬼傳錄，餓鬼囚徒，一時皆集。以其日作玄都大獻於玉京山，采諸花果，珍奇異物，幢幡寶蓋，清膳飲食，獻諸聖眾。道士于其日夜講誦是經，十方大聖，齊詠靈篇，囚徒餓鬼俱飽滿，免於眾苦，得還人中。」這段浩大的場面描述說明，至遲在唐代，道教的施食科儀已經有了相當的規模和影響。

每逢清明節、中元節和農曆十月初一，道教宮觀都要裝飾一新，為舉行場面浩大的道教施食活動做準備。那些道教色彩濃厚的名山勝地更是成為法事活動的中心，其輻射範圍之廣，信眾參與熱情之高，既充分展示了道教放焰口活動的傳統魅力，也生動地說明了中華民族對孝親美德的普遍認同。

科儀開始時，都先要搭建佈置好壇場，壇場規模大小不一。一般，焰口壇場都會選擇在較為空曠的場地，務令寬廣，仍戒喧雜，做到無污穢、無葷腥、無雜物。壇場中央供奉太乙救苦天尊等主神位。左邊為孤魂台，臺上安奉齋主祭祀的九世父母及已故親友的亡靈牌位，還懸掛有書寫放焰口原因的黃榜。右邊為閻羅台，掛有六宮二十四層地府鬼王的畫像。所有台前的供案上，都擺放有鮮花、香爐、水果、水盂、斛食、長明燈等六種必備供品。香、花、水果主要用於供奉拔度鬼魂的天尊，燈、水、斛食主要用於賑濟被超度的亡魂。壇場外左邊高插十八面杏黃旗，是高功法師招役神將的號令旗；壇場右邊高插十八面招魂幡，為高功召喚各路餓鬼、遊魂前來赴法會之用。壇場內，神像赫赫，靈位森森，香煙嫋嫋，燈火熠熠；壇場外，旌旗獵獵，幡影飄飄。齋主親友，神情肅穆；高功法師，儀錶端莊。神秘玄妙的宗教氛圍，渲染了天人合一的終極理想。

道教認為，無論陽世時的尊卑貴賤，到了陰間一律平等，一律都是孤魂野鬼，都沉淪於饑渴幽暗之中，都需要享受法食和升登仙界。但餓鬼眾生，由於久處地府陰霾之中，咽細如針，飲食入口即化為炭火，根本無法下嚥。雖饑渴難耐，卻進食不得。因此，要達到施食效果，必須先為眾鬼開啟咽喉。這時，在經懺韻律的伴奏下，高功於壇場念誦秘咒，為亡靈開通咽喉，令其胃管生津，旋繞斛筵。與此同時，高功還要勸說眾鬼魂皈依道、經、師三寶，只有這樣，才能不墮地府、不墮餓鬼、不墮畜生。經文誦過，高功開始存想變食，因為放焰口的斛食是陽世飯食，在施給鬼魂食用時，就要變化為法食。高功意念之中，救苦天尊出現在萬道金光之內，自己則代替天尊，左手執楊柳，右手端水盂，遍灑甘露，變食如山，充滿世界。變化法食，皆是雲廚甘靈，異品珍肴，果是交梨火棗、丹李蟠桃之類，品味香美，遍滿無邊，餒腹皆充，食之無盡。天下九州分野，十類孤魂，猶如細雨密霧而來，沾濡法食，各得飽暖；萬事皆忘，冤仇盡釋；逍遙快樂，聞法超生；盡承道力，俱登仙界。

整個施食過程，高功、提科、表白三法師會同全體經懺道士，在道樂的伴奏下，在道經的誦念中，依次抛灑斛食、聖水，場面隆重，高潮迭起。

道教的施食科儀，有做一天道場的，也有做三天道場的，但不管哪種形式，時間基本上都是從下午六點開始，到夜晚十一點左右結束。這是因為在民俗觀念裡，鬼魂每天吃東西就在晚上六點到十一點之間，過了這個時間段，鬼就不能吃食物了。當法食佈施完畢，齋主們供奉的靈位、紙俑、冥鈔都隨同火紙一起全部焚燒。道教相信，冥物只有化為縷縷青煙，飄上天空，鬼魂才能接受。在焚化現場，絲竹清越，鑼鼓鏗鏘，齋主們紛紛跪拜，虔誠祈禱。