茶道

茶道12.10.2016

茶道最早起源於中國。中國人至少在唐朝或唐朝以前，就將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝封氏聞見記中有這樣的記載：茶道大行，王公朝士無不飲者。這是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。

中國茶道中的道家理念

一、尊人

中國茶道中，尊人的思想在表現形式上常見於對茶具的命名以及對茶的認識上。茶人們習慣於把有託盤的蓋杯稱為三才杯。杯托為地、杯蓋為天，杯子為人。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、託盤、杯蓋一同端起來品茗，這種拿杯手法稱為三才合一，如果僅用杯子喝茶，而杯托、杯蓋都放在茶桌上，這種手法稱為唯我獨尊。對茶的認識上，古人認為茶是天涵之，地栽之，人育之的靈芽。對於茶，天地有涵栽之功而人有培育之功，人的功勞最大。

二、貴生

貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養生、樂生思想的影響下，中國茶道特別注重茶之功，即注重茶的保健養生的功能，以及怡情養性的功能。

道家品茶不講究太多的規矩，而是從養生貴生的目的出發，以茶來助長功行內力。如馬鈺的一首長思仁‧茶中寫道：

一槍茶，二槍茶，休獻機心名利家，無眠未作差。

無為茶，自然茶，天賜休心與道家，無眠功行加。

可見，道家飲茶與世俗熱心於名利的人品茶不同，貪圖功利名祿的人飲茶會失眠，這表明他們的精神境界太差。而茶是天賜給道家的瓊漿仙露，飲了茶更有精神，不嗜睡就更能體道悟道，增添功力和道行。

更多的道家高人，都把茶當作忘卻紅塵煩惱，逍遙享樂精神的一大樂事。對此，道教南宗的白玉蟾在水調歌頭‧詠茶一詞中寫得很妙。

二月一番雨，昨夜一聲雷。槍旗爭展，建溪春色佔先魁。

採取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。碾破春無限，飛起綠塵埃。

汲新泉，烹活火，試將來，放下兔毫甌子，滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風起，我欲上蓬萊。

三、坐忘

坐忘是道家為了要在茶道達到至虛極，守靜篤的境界而提出的致靜法門。受老子思想的影響，中國茶道把靜視為四諦之一。如何使自己在品茗時心境達到一私不留、一塵不染，一妄不存的空靈境界呢？道家也為茶道提供了入靜的法門，這稱之為坐忘，即，忘掉自己的肉身，忘掉自己的聰明。茶道提倡人與自然的相互溝通，融化物我之間的界限，以及滌除玄鑒、澄心味象的審美觀點，均可經過坐忘來實現。

四、無己

道家不拘名教，純任自然，曠達逍遙的廚師態度，也是中國茶道的處世之道。道家所說的無己就是茶道中追求的無我。無我，並非是從肉體上消滅自我，而是從精神上泯滅物我的對立，達到契合自然、心納萬物。無我是中國茶道對心境的最高追求，近幾年來海峽兩岸茶人，頻頻聯合舉辦國際無我茶會，日本、韓國茶人也積極參與，這正是對無我境界的一種有益嘗試。

五、道法自然，返樸歸真

中國茶道強調道法自然，包含了物質、行為、精神三個層次。

物質方面，中國茶道認為：茶是南方之嘉木。是大自然恩賜的珍木靈芽，在種茶、採茶、制茶時，必須順應大自然的規律，才能產出好茶。

行為方面，中國茶道講究在茶事活動中，一切要以自然味美，一樸實味美，動則行雲流水，靜如山嶽磐石，笑則如春花自開，言則如山泉吟訴，一舉手，一投足，一顰一笑都應發自自然，任由心性，好不造作。

精神方面，道法自然，返樸歸真，表現為自己的心性得到完全解放，使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無為，使自己的心靈隨茶香彌漫，彷彿自己與宇宙融合，昇華到悟我的境界。