盛酒器具

盛酒器具07.04.2019元始道長

我們平常看到的盛酒器具，一是酒罈，二是酒壺，三是酒瓶。在鄉下，喝酒的時候，主婦從酒罈裡把酒舀出來，倒進酒壺或者酒瓶裡，再端上桌，再篩進酒盅酒碗裡，喝酒的人這才舉杯邀明月，或者把酒話桑麻。這似乎是鄉下人飲酒的基本程式。

我是鄉下人，這三種盛酒器具乃是我習見習聞的東西。鄉下人的酒罈是清一色的陶制作品，細口深腹，外飾斑駁的土釉，樸拙，卻極顯粗重，尤其是裝滿一壇酒的時候。那酒壺呢？多半是錫匠手裡出來的東西，一律圓口鼓腹，配以厚實的底，高高的提梁。倘若你手裡有一把這樣的酒壺，你看吧，那提梁實在是太誇張了：又粗又大，像一張拉滿的弓，向上，向外弓起，竟然比壺身要高出許多。你再看看吧，同時用手拈一拈，也許就會突然冒出一個念頭：說不定哪一天這提梁一斷，不把壺身砸一個稀爛才怪呢！我不喜歡酒壺，不僅僅是因為酒壺有這麼一根粗大的提梁。

我有一種印象：舉凡叫壺的器具，都是要用手提的，讓人離不開沉重的感覺。我喜歡酒瓶。淺淺的抿一口，再慢慢的咽下去，長長的嘖嘖嘴，得美酒的香醇，喝酒的愜意，酒酣的餘味，這就是喝酒。想像一下吧，這樣喝著酒，再有人一手扶著瓶口，一手輕輕托著瓶底，緩緩的倒一碗酒給你喝，這將是一種什麼滋味？這個時候，我常常想：如果不是酒瓶，用的是別的盛酒器具，是否也有這樣的韻味？你看看吧，酒瓶造型各異，又飾以文字圖案，圖文並茂，喝酒之前可以先飽眼福，玻璃質地的酒瓶，透明通亮，喝酒之前可以先來享受酒的色澤之美，陶瓷質地的酒瓶，或輕巧細膩，或厚重穩實，搖一搖，裡面的酒，聲輕悅耳，喝酒之前可以先存一番有關酒的想像…諸如此類，以瓶盛酒，盡得喝酒的妙處。

我有一隻陶瓷質地的酒瓶，樣子是一隻小小的酒罈子，它的口極細，頸極短，足極淺，圓圓的瓶腹，則顯得高之又高，有酒罈的樸拙。它的胎質極薄，拿在手裡，輕輕巧巧的如同無物，輕輕一彈，聲響清脆，經久方散，有樂曲一樣的餘韻。我看過作為文物收藏的酒瓶圖片，彷彿就有這樣一種款式。有雅興的人，或許會認為它不失古樸之美吧。它的釉質細膩，均勻，光滑，亮澤，有玉質的溫韻感。瓶身釉色奇巧，它的腹部呈淡淡的芽黃色，上面分散著一片片棗紅色的暈斑，有鱔魚黃的韻味，它的足部卻是短短的一圈深黑色，厚實，穩重，要推倒這樣一隻酒瓶並不是容易的事情。兩種釉色自然融合，找不到一點拼接的痕跡，這實在是行家裡手的傑作。