讓白髮變黑髮

讓白髮變黑髮06.07.2016 元始道長

補腎秘方，黑豆泡醋的正確做法。

1、原料：黑豆 8～10 斤，陳醋 1～2 斤。

2、做法：先把黑豆加適量水煮至七八分熟，煮好後瀝去水分，直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了。

3、吃法：每天傍晚 5～7 點之間(腎經最旺的時候)，取 20～30 粒當零食吃，如此常服，可使白髮變黑，補腎強腎。

一、鑒別黑豆的三種方式

在網上查找了一下從外觀豆衣表皮鑒定黑豆真假的方法，一併奉上。

黑豆分藥用和食用兩種。藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。

黑大豆形如黃豆，黑皮綠瓤或黃瓤，與黃豆同屬。(不要買黑小豆，形同赤小豆黑皮白瓤，與赤小豆同屬。)

1、看外觀：真黑豆的中間有「小白點」。而經過染色的黑豆這「小白點」會被染顏色。

2、看豆衣：真黑豆剝開豆衣裡面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內皮，把黑衣剝開後可以看黑衣內側也會變色。

3、擦表皮：真黑豆用力在白紙上擦不掉色。而染色黑豆的顏色經摩擦會使白紙上留下顏色。

鑒別黑豆好壞的辦法：優質黑豆飽滿，豆內發青說明還未熟透，如果人為染色，剝開豆皮，裡面會有浸染痕跡。

還有一個醋泡黑豆的方法，將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約 10 分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是 1/3 及 2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。（需時約一日），每天吃 30 粒。

醋泡黑豆看起來十分簡單，其實不然，一個好的產品往往有三方面決定。

1、配方：配方很簡單，醋和黑豆(黃豆的藥用不能和黑豆比，黑豆入藥黃豆就不行，自己可以上網搜索就知道)。根據中醫理論，黑豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。

2、原材料：醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同，食醋可分為釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調味功用。而釀造醋是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成，其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋，具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用)

3、黑豆選用優質黑豆

二、黑豆的服用方法與作用

(一)、服用方法：

1、抓兩把黑大豆約40克(這是兩天的量)，洗淨後用冷水約1300毫升浸泡。

2、浸泡6小時左右，將水和豆一同倒入高壓鍋內，再加10枚大棗，等到高壓鍋氣閥噴氣時，改用慢火煮20分鐘閉火，再悶 20 分鐘，熟爛即食。

3、用量，每天半小碗豆，5 個棗加半小碗湯。

4、服用時間，最好在17～19點服用，這時人體的氣血流注腎經，其它時間服用都可以。

(二)、作用：

1、有抗疲勞、增強體能的作用。

2、提高免疫力和抗感染的作用。

3、益智健腦補腎添精。

4、補髓養血強筋骨。

5、養顏固齒抗脫髮。

6、軟化血管活血解毒。

7、尤其對自汗盜汗和腎虛型尿頻效果特別明顯。